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【ワイン名】ドメーヌ・ミッシェル・トマ「サンセール白2005」
【輸入元】モトックス
【ブドウ品種】ソーヴィニヨンブラン
【価格】2480円
 最近どうもワインに関する五感が鈍くなっている。あらためて「ソーヴィニヨンブラン」と「シャルドネ」の違いを明確に認識したいと思い、ソーヴィニヨンブランの代表格ロワールのワインを飲んでみました。同時に差がわかりづらいと思って「シャブリ」を同時試飲。
P6010148.jpg

 こちらは「ジョゼフ・ドルーアン」のシャブリ(ハーフ)。

 同時に試飲してみると、やはり差は歴然。サンセールは香りも柑橘系の香りが主力で、味わいもしっかりした酸を感じます。一方、シャブリのほうは、色合いもやや濃く、辛口とはいえ、サンセールほど酸を強く感じない。どちらも満足の一品で、今日も量が増えてしまいました!
サンセール
gosyのUMAI度90点

 ちなみに今日のつまみは「ホタテのバターソース」!
P6010143.jpg

 「サンセール」との相性は抜群でした!
≪料理とワインの相性 ○≫
2007.06.01(22:08)|未分類コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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gosy

Author:gosy
 サラリーマンの才能に見切りをつけ、早期退職。同じ取るなら面白い資格を、とチャレンジしたのが畑違いの「ワインエキスパート」。軽い気持ちで受けた結果は惨敗。こんな難しいことは絶対に無理、と半ばあきらめていたのが、飲み屋で後輩に尻をたたかれ、再度挑戦。
2001年「ワインエキスパート」取得、続いて、
2003年「ドイツワインケナー」(ドイツワイン通という意味)取得。
この頃より、ワインを販売しているお店の、商品紹介がどうも判り辛いと疑問に感じ、「こうなりゃ、現場に入れ」と現在チョッとこだわりのショップで修行中。
2005年「ワインアドバイザー」取得。
現在、さらなる「ワインの大衆化」に向け奮闘中です。
(このブログはホームページと リンクしています。http://dailywine.jp)

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