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【ワイン名】シャトー・ロック・ド・ミンヴィエユ
【輸入元】モトックス
【品種】ソーヴィニヨン・ブラン
【産地】フランス・ボルドー
【価格】1180円
 最近何となく「ソーヴィニヨンブラン」が気に入ってきました。季節のせいかもしれませんが、やっぱり爽やかさがいいですよね!今回のはというと、さわやかなんだけど、チョッとコクや苦味を感じる。余韻としては、余りいただけません。前回の「サンセール」のエレガントさを引きずっています・・・
gosyのUMAI度85点

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【一緒に食べた料理】スモークサーモンのパスタ
 スモークサーモンとスイートバジルをニンニクのみじん切りとオリーブオイル、塩、コショウで合え、パスタに絡めたもの。非常に簡単で個人的には味もいいし、大変気に入りました。果たしてワインとの相性は・・・
 まずまず。ワインに少しコクと甘みを感じるため、ピッタリとはいえません。もう少しスッキリしたタイプがよさそうです。
<料理とワインの相性 ○->
2007.06.12(22:03)|未分類コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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gosy

Author:gosy
 サラリーマンの才能に見切りをつけ、早期退職。同じ取るなら面白い資格を、とチャレンジしたのが畑違いの「ワインエキスパート」。軽い気持ちで受けた結果は惨敗。こんな難しいことは絶対に無理、と半ばあきらめていたのが、飲み屋で後輩に尻をたたかれ、再度挑戦。
2001年「ワインエキスパート」取得、続いて、
2003年「ドイツワインケナー」(ドイツワイン通という意味)取得。
この頃より、ワインを販売しているお店の、商品紹介がどうも判り辛いと疑問に感じ、「こうなりゃ、現場に入れ」と現在チョッとこだわりのショップで修行中。
2005年「ワインアドバイザー」取得。
現在、さらなる「ワインの大衆化」に向け奮闘中です。
(このブログはホームページと リンクしています。http://dailywine.jp)

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