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 最初からチョッと無理と思ったけど、昨日のボルドーワインと相性を検証。対象は写真の「みたらし団子」と「五平餅」。予想通り、甘すぎてワインとは合わないです。おそらく、グルナッシュ種を使ったワインやジンファンデル種を使ったようなワインが合うかもしれませんね。まあ、個々には「みたらし団子」、「五平餅」、「ワイン」どれも旨いんでいいでしょう・・・
<ワインとの相性 △->

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 ちなみに、「ピーマンのジャガイモ、シーチキン詰め」には合いました!
<ワインとの相性 ○>
2007.06.18(21:39)|未分類コメント(1)トラックバック(0)TOP↑
大胆な試みですね。
今日は久しぶりに名古屋にいます。
昨日は京都で和食でしたが、酒のチョイスを
間違えました。
小さいビールの後に何故か焼酎を頼んでしまって、折角の絶妙な京都の味付けが引き立たず残念。
やはりあれは日本酒の吟醸が良かった。
今度シャンパンの紹介もして下さい。
From: KOBA * 2007.06.19 17:17 * URL * [Edit] *  top↑

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gosy

Author:gosy
 サラリーマンの才能に見切りをつけ、早期退職。同じ取るなら面白い資格を、とチャレンジしたのが畑違いの「ワインエキスパート」。軽い気持ちで受けた結果は惨敗。こんな難しいことは絶対に無理、と半ばあきらめていたのが、飲み屋で後輩に尻をたたかれ、再度挑戦。
2001年「ワインエキスパート」取得、続いて、
2003年「ドイツワインケナー」(ドイツワイン通という意味)取得。
この頃より、ワインを販売しているお店の、商品紹介がどうも判り辛いと疑問に感じ、「こうなりゃ、現場に入れ」と現在チョッとこだわりのショップで修行中。
2005年「ワインアドバイザー」取得。
現在、さらなる「ワインの大衆化」に向け奮闘中です。
(このブログはホームページと リンクしています。http://dailywine.jp)

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